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牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。 中醫食療認為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

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  • 產品特性
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1.牛肉富含肌氨酸、丙胺酸
牛肉中的肌氨酸、丙胺酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足。
2.牛肉含維生素B6、維生素B12
蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫助增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。維生素B12對紅細胞的產生至關重要,維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。
3.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質:4盎司瘦里脊就產生22克一流的蛋白質。
4.牛肉含鋅、鎂、鐵
鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是:能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質的合成、增強肌肉力量。鐵,造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。
冷凍牛肉規格根據不同部位以及肉牛品種進行定制。
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